Nuestra historia
★ ★ Ganador del premio Travellers' Choice de TripAdvisor 2024 ★ ★
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From the kitchens of the world to the heart of Barcelona
Food has always held a central place in our lives. From traveling the world and working in dozens of restaurants in different countries to spending countless hours in kitchens exploring flavors and traditions, our path has always been guided by a love for cooking and sharing a good meal.
That journey eventually led us to Barcelona, a city rich in history, culture, and a deep passion for gastronomy. Here we found the perfect place to share what we love most: teaching the art of gastronomy and authentic Spanish cuisine.
What began as a small idea soon grew into something extraordinary. Today, people from all over the world join us to cook, taste, and celebrate together. Along the way, we've been honored to be recognized as Barcelona's number one activity, one of Europe's top 10 culinary experiences, and to receive TripAdvisor's Travelers' Choice Best of the Best award, placing us among the top 1% of over 8 million activities worldwide.
For us, it's never just about cooking. It's about creating moments that connect people through food, stories, and shared experiences. This is the story we're proud to share with you.
Meet our amazing team
At Gastronomic Arts Barcelona, we wouldn't have gotten this far without our incredible team of talented professionals. Each member brings unique skills and a genuine passion for the culinary arts, creating an inspiring environment that fosters creativity and excellence.
Together, we work diligently to offer each student an unforgettable cooking experience.
Our Mission
Our mission is simple: to share the authentic flavors and traditions of Spanish cuisine while creating unforgettable experiences that bring people together.
Through hands-on cooking classes, warm hospitality, and our passion for local culture, we want to inspire food lovers from all over the world to not just taste Spain, but to truly experience it.
Each class is much more than a collection of recipes: it is an experience of connection, community, and memories that last long after the last bite.
Our Commitment
We are committed to making a positive social impact in the communities where we operate. We recognize that, as a company, our activities influence the environment, society, and the economy. Therefore, we strive to ensure that this impact is positive.
We do this in a variety of ways: reducing our carbon footprint, promoting diversity and inclusion, supporting local businesses and charities, and moving towards a more ethical and sustainable future.
One of our main objectives is environmental sustainability. We are committed to reducing our carbon footprint and minimizing the impact of our activities. To achieve this, we have implemented various environmentally friendly practices, such as reducing waste, recycling, and using sustainable products and packaging.
We believe that by promoting sustainability, we contribute to creating a healthier planet and a more responsible future.
We also prioritize social sustainability. We understand that making a positive impact means promoting diversity, equity, and inclusion both within our team and among our clients. Therefore, we strive to make our company diverse, inclusive, and fair.
We believe that a work environment where everyone feels welcome, valued, and respected fosters a culture of innovation, creativity, growth, and excellence.
We are also committed to supporting local businesses and charities, because we believe our success is closely linked to the well-being of the communities we serve.
We strive to source our products ethically and sustainably, promote fair labor practices, and respect human rights throughout our supply chain. Furthermore, any unserved food is shared with those who need it most.
By prioritizing social impact, we are building a more sustainable and responsible business model that benefits both our company and the communities around us.
We are fully open to collaborating on new projects with individuals and organizations that share our values. If you think we could work together, please get in touch.
Sobre nosotros
Hola, somos The GAB LAB (abreviatura de Gastronomic Arts Barcelona), tu pasaporte al mundo culinario de España y a los sabores de Barcelona. Somos amantes de la gastronomía, buscadores de cultura y creadores de extraordinarias escapadas gourmet.
En The GAB LAB, creemos que cada bocado cuenta una historia, y estamos aquí para compartir las fascinantes historias que se esconden en las calles de Barcelona. Nuestro equipo de gurús gastronómicos es tu puerta de entrada al auténtico y fascinante mundo de la cocina española.
Acompáñenos en una aventura inmersiva por animados mercados de comida, bares de tapas escondidos y los lugares más exquisitos de Barcelona. Déjese cautivar por el aroma de la paella caliente, los vibrantes colores de los productos frescos y la deliciosa sinfonía de paisajes y sabores de la ciudad.
Más allá de las delicias culinarias, desvelamos la rica historia, el arte y la cultura españolas entrelazadas en cada plato. Nuestros guías expertos, con fascinantes historias y secretos de primera mano, te transportarán a través del tiempo mientras saboreas un Rioja aterciopelado y saboreas un jamón ibérico que se deshace en la boca.
Ya seas un viajero curioso, un apasionado de la gastronomía o un alma errante en busca de la auténtica esencia de Barcelona, hemos elaborado meticulosamente experiencias (y más en camino) que encenderán tus sentidos y dejarán una marca indeleble en tu viaje culinario.
Acompáñenos a celebrar la pasión, la creatividad y la calidez que definen la gastronomía española. Desde disfrutar de un cava bajo el sol mediterráneo hasta dominar el arte de las tapas, ¡le espera una aventura con The GAB LAB!
Un poco de la magia de Barcelona está a sólo un bocado de distancia.
¡Buen provecho!
El equipo de GAB LAB
Descubra el GAB LAB
Un innovador centro gastronómico y de experimentación culinaria en pleno corazón de Barcelona. A pocos pasos de la hermosa Plaza Real y La Rambla, te invitamos a descubrir un espacio donde la comida, la creatividad y la comunidad se unen.
Nuestro local original, Gastronomic Arts Barcelona / GAB LAB en la calle Lancaster 10, es un espacio artístico y original lleno de encanto. Aquí encontrarás dos cocinas bañadas en luz natural, una barra con ambiente de aula, un acogedor comedor familiar e incluso una terraza privada, perfecta para cenas especiales o momentos inolvidables.
Nuestro segundo local, Gastronomic Arts & Beyond / GAAB en la calle Sant Gil 4, ofrece un ambiente más refinado. Con sus preciosas paredes de piedra y llamativas obras de arte en blanco y negro, el comedor está diseñado en torno a la cocina, creando un espacio íntimo donde cada comensal se siente parte de la experiencia.
Todas las clases comienzan en nuestro local original de Lancaster (salvo que se indique lo contrario), a solo dos minutos de La Rambla, junto al Palau Güell y justo enfrente de la Plaza Real. Dependiendo de la actividad, algunas se trasladan a GAAB, lo que nos permite ampliar la capacidad sin perder la experiencia inmersiva y personalizada que ha dejado recuerdos imborrables en miles de estudiantes de todo el mundo.
Ambos espacios se encuentran a tan solo 5-10 minutos a pie del emblemático mercado de Barcelona y, juntos, conforman un auténtico paraíso culinario en pleno centro de la ciudad.
¿Por qué elegirnos?
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Ubicación céntrica: Situados en pleno corazón de Barcelona, junto a La Rambla, nuestros espacios son fácilmente accesibles desde cualquier punto de la ciudad y están perfectamente ubicados para explorar la zona antes o después de la clase.
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Dos espacios únicos: Desde nuestro original y artístico espacio en la calle Lancaster hasta nuestro refinado comedor con paredes de piedra en GAAB, en la calle Sant Gil, ofrecemos dos espacios distintivos, cada uno diseñado para inspirar creatividad y conexión.
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Grupos reducidos: Nuestras clases grupales son reducidas para que recibas atención personalizada y tengas tiempo suficiente para practicar la cocina, garantizando una experiencia cálida e interactiva.
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Recuerdos inolvidables: Es más que cocinar; se trata de conectar con otros viajeros, compartir historias y crear platos que unen a las personas mucho después de que termine la clase.
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Experiencias premiadas: Orgullosos ganadores de numerosos premios internacionales, incluido el premio Best of the Best de TripAdvisor, que nos sitúa entre las mejores actividades culinarias del mundo.
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Auténtica cocina española: Desde paella hasta tapas y sangría, nuestros chefs combinan tradición y creatividad, utilizando ingredientes frescos de la zona y técnicas ancestrales.
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Ideal para todos: Tanto si viajas solo, en pareja, en familia o en grupo, nuestras clases están diseñadas para ser acogedoras, divertidas y accesibles para todos los niveles.
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Conexión del mercado a la mesa: Ubicados a pocos minutos de los famosos mercados de Barcelona, nuestras experiencias suelen comenzar con una visita al mercado, conectándote directamente con los sabores y las historias que hay detrás de los alimentos.
